Čekankové touše se slaninou a žampiony

12. května 2012 v 15:32 | vítor |  Jídlo a pití

... v souvislosti s právě probíhajícím mistrovstvím světa v ledním hokeji je dobré i trochu upravit jídelníček... proto je vhodné zrovna v tento čas připravit čekanku listovou, která vytváří puky neboli kotouče neboli touše....

... čekanka je vhodná pro přípravu do salátů... má jemnou nahořklou chuť a je plná vitamínů... já jsem ji ochutnal před pár dny u kamaráda v berlině na návštěvě... on ji zapékal se schwarzwaldskou šunkou, smetanovou zálivkou a sýrem... fakt je ten, že v berlině jsme ji koupili asi o 100% levněji než v bille ve slaném....

čekankové puky v syrovém stavu

Náhodou jsem při nákupu hned vedle čekanky sáhl i po žampionech s tím, že se mohou hodit. Když jsem přijel domů, přečetl jsem si na obalu od koupené čekanky recept, který přímo ke spojení se žampiony vybízel.
U čekankových puků musíte nejprve odkrojit spodní tvrdý konec. Pak je připravená k úpravám jak za studena, tak v teplé kuchyni. Já jsem ji dle návodu opláchnul, nakrájel na proužky a prudce restoval na másle. Když zesklovatěla, odložil jsem ji do cedníku. Na pánvi jsem pak restoval slaninu s cibulí a pak jsem přidal nakrájené žampiony. Vše přiměřeně k množství čekanky. K orestované slanině s cibulí a žampiony jsem pak přidal čekanku,vše osolil, opepřil a okořenil mletým zázvorem, vše promíchal a nechal ještě pár minut na pánvi. Na talíř jsem si tuto směs naservíroval s vařenými brambory. Celé to vypadalo takto:
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 huk huk | 14. května 2012 v 15:05 | Reagovat

ještě k tomu Berlínu http://www.cuketka.cz/?p=9788 :)

2 vítor vítor | 14. května 2012 v 15:11 | Reagovat

[1]: Pro gastroturisty určitě zajímavé. Já jsem obcházel turecké trafiky s prodejem lahvových chlazených piv :-P

3 large size cocktail dresses large size cocktail dresses | E-mail | Web | 17. ledna 2013 v 6:48 | Reagovat

I think that attending online schools for an quickly going to become the most popular way of getting an education.
http://www.movedress.com/function-occasion.html

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama